C'est mon choix et je je revendique...
Chinon Rouge
Médaille d'Or Concours des Vignerons Indépendants 2016
liger d'Or Concours des vins du Val de Loire 2015Racé, puissant, dense et tannique
un écho mémorable...
Médaille d'Or Concours des Vignerons Indépendants 2016
liger d'Or Concours des vins du Val de Loire 2015Racé, puissant, dense et tannique
un écho mémorable...
Port gratuit à partir de l'équivalent de 12 bouteilles
6 bouteilles 0.75 L
Historique : le vignoble
de Chinon, du courage et des hommes
Son histoire remonte aux tréfonds de l’époque gallo-romaine, se pare tantôt
de la moitié du manteau de Saint Martin, tantôt de la couronne royale de
Charles VII. On lui rend hommage dans l’œuvre « Gargantua », une clé
de voûte de la littérature française*. Son nom est fréquemment cité chez les
connaisseurs et sa notoriété progresse chaque année aux Etats-Unis. 40 000
personnes intronisées sont aujourd’hui les ambassadeurs de Chinon et il existe
même un baillage de la confrérie des Entonneurs Rabelaisiens en Allemagne.
À l’image du Val de Loire et des nombreux châteaux qui ponctuent cette
région si longtemps royale, l’appellation Chinon produit des vins raffinés,
élégants, parfois aussi puissants que la forteresse qui domine fièrement la
ville. Car Chinon est une appellation communale, il faut le rappeler, qui
compte parmi les plus importantes de France avec 2 400 hectares en production.
Elle se situe juste en dessous de ses illustres consœurs comme
Saint-Emilion (5 400 ha) ou Châteauneuf du Pape (3 200 ha). Chinon est
d’ailleurs la première appellation de vin rouge de Loire en volume : 13
millions de bouteilles y sont produites chaque année.
Situé au cœur du Val de Loire qui présente la plus grande diversité de vins
au monde avec 800 kms de routes des vins, 38 000 hectares en AOC et 50
appellations, le vignoble de Chinon ne ressemble résolument à aucun autre.
Place forte historique et culturelle, Chinon et une grande partie de son
vignoble sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco au titre de paysage culture l'exceptionnel.
Une reconnaissance légitime qui incite à la découverte, car, s’il
donne l’impression d’être modeste parce qu’il n’est pas d’un seul tenant, le
vignoble de Chinon s’apprivoise en sillonnant la campagne, gravissant les
coteaux, pérégrinant dans les plaines ou au bord de la Vienne et surtout en
poussant les portes des caves pour mieux le déguster. Les vignerons passionnés
répartis sur les 26 communes qui bordent la ville ne manquent ni de générosité
avec un accueil chaleureux et remarqué des visiteurs, ni de courage malgré les
vicissitudes d’un métier soumis à la météo, d’une histoire où, à de nombreuses
reprises, il a fallu tout reconstruire, tout recommencer.
L’eau fait la richesse du vin
En 281
après JC, l’interdiction de planter des vignes au nord de la Gironde est enfin
levée.
La
vigne s’épanouit dès lors dans le Val de Loire et dans le chinonais. Le vin
s’exporte hors de la région, grâce aux voies navigables et aux facilités de
transport que permettent la Loire et la Vienne qui se rejoignent à la
confluence située quelques kilomètres en aval de Chinon.
Au VIe
siècle, Grégoire de Tours dans « Histoire des Francs » confirme que
Chinon est une place forte bâtie par les romains et un site stratégique de
première importance. Au XIe siècle, un récit hagiographique de la vie et des
miracles de Saint-Mexme relate le périple d’un vigneron de Chinon transportant
ses barriques de vin par la rivière jusqu’à Nantes.
Vin de
rois
Située
à la croisée de trois provinces -l’Anjou, le Poitou, la Touraine- et sur une
voie navigable qui rejoint rapidement la Loire, Chinon est bien une place forte
que les rois ne tardent pas à occuper. Leur présence est indubitablement un
facteur de croissance pour le vignoble : Henri II Plantagenêt comte
d’Anjou et roi d’Angleterre, Philippe Auguste, puis Charles VII, rois de France
vivent dans la forteresse et imposent à la cour les vins et produits locaux.
Chinon est décrit comme une ville riche par Guillaume le Breton au XIIIe
siècle : « Remplie de richesses et entourée de murailles, la ville de
Chinon est en outre embellie par un site agréable entre la rivière et la
montagne… ».
Et
vogue le Chinon Blanc
À
partir de la Renaissance jusqu’au XVIIIe siècle, la ville de Nantes joua un
rôle essentiel dans la commercialisation des vins de Chinon. Les grands
marchands hollandais y avaient en effet installé des comptoirs pour expédier de
nombreuses marchandises à destination de l’Europe du Nord. Le Chinon, considéré
comme un vin de grande qualité, fort prisé des riches consommateurs anglais et
hollandais, était destiné aux exportations ; il était lourdement taxé lors
de son transport sur la Vienne et la Loire avant d’arriver à Nantes.
L’influence des hollandais fut considérable, au point de participer au
développement d’un vignoble de qualité, à Chinon, dont la star n’était pas le
cépage Cabernet Franc, mais le Chenin ! À cette époque, ce sont les blancs
-plus simples à vinifier et à transporter- qui sont prisés et non pas les
rouges. La demande étant sur cette couleur pendant plus de deux siècles, on
suppose logiquement que le Chenin représentait l’encépagement majoritaire du
vignoble, même si nous n’en avons pas la preuve.
Si la
citation* de Rabelais dans Gargantua concernant le cabernet franc dit Breton a
éclipsé toutes les autres, il est cependant honnête de rappeler que l’inventeur
du culte de la Dive Bouteille évoque à de nombreuses reprises dans son œuvre,
le vin blanc de Chinon, sans toutefois nommer le cépage Chenin.
* Rabelais dans Gargantua,
chapitre XIII : « (…) j’entends ce bon vin Breton, lequel poinct ne
croist en Bretaigne, mais en ce bon pays du Verron ».
1. Savourer le Chinon à sa source.
Rencontrer les vignerons. 26 domaines sont
labellisés
« Caves Touristiques du Val de Loire
»
dont 17 également labellisés «
Vignobles et
Découvertes », réseaux regroupant
sur notre
destination des restaurants,
hébergements,
sites touristiques de qualité.
2. Découvrir la beauté de ses paysages
classés au patrimoine mondial
de l’Unesco.
3. S’imprégner de l’histoire de France et de
l’Angleterre : Saint-Martin, Henri
II Plantagenêt,
Aliénor d’Aquitaine, Richard Coeur
de Lion, Jean Sans Terre, Philippe
Auguste,
Les Templiers, Charles VII, Jeanne
d’Arc,
Richelieu.
4. Visiter les majestueux châteaux
de la Loire.
5. Marcher sur les pas de Rabelais
en lisant Gargantua et s’immerger au
mois
de Novembre dans l’humanisme
rabelaisien pendant le festival
annuel
« Les Nourritures Elémentaires »
6. Goûter à l’art de vivre en chinonais et
déguster les produits locaux : la
tarte vigneronne,
l’asperge du Véron, le fromage de
Chèvre AOC Sainte-Maure de Touraine,
les
fouées, la fouace, le safran, la
truffe rabelaisienne.
7. Vivre un moment exceptionnel empreint
de cérémonial en se faisant
introniser dans
les majestueuses Caves Painctes par
les Entonneurs
Rabelaisiens : Chapitre de la Saint
Vincent en janvier, Chapitre du
Bourgeon en
mars, Chapitre des Vendanges en
septembre,
Chapitre de Diane en décembre.
8. Voguer sur la Vienne jusqu’à la
confluence de la Loire.
9. Randonner sur les nombreux chemins
et itinéraires balisés et se balader
sur le parcours de la Loire à Vélo.
10. Limiter son empreinte carbone en
venant à Chinon sans voiture grâce à la
proximité de la gare située en centre-ville.
Une gare et un centre-ville aménagés
pour les personnes à mobilité réduite
et les fauteuils roulants.
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