Pierre Marchesseau

De l’agneau à la colombe, la Bible et les animaux La bible accorde un grand rôle aux animaux. WIKIME   La Bible comporte plus de 150 animaux différents, Ancien et Nouveau Testaments confondus. Entre symbolisme et traditions, les écrits mentionnent de nombreux animaux, à la fois présents dans la vie courante ou au contraire bien plus rares. Mais même l’âne le plus commun possède des qualités essentielles et inspire le croyant. Tour d’horizon avec huit animaux choisis. animaux      ► L’AGNEAU   637px-Poreč021 / 637px-Poreč021   Sculpture de l’Agnus dei avec une auréole et une crosse. Basilique euphrasienne de Poreč, en Croatie, Moyen Âge. Crédits : Wikimedia Commons.   Qui n’a jamais entendu l’expression « l’Agneau de Dieu » ? Cette formule est issue de  l’Évangile selon Saint Jean  : « Voici l’Agneau de Dieu, qui enlève le péché du monde ». L’ Agnus Dei  est Jésus qui, tout comme un agneau sacrificiel, offre sa vie pour libérer son p

--> Méthode3 Faire un faux-filet au gril 1.   1 Coupez votre steak à la bonne taille.  Utilisez une planche à découper en plastique pour éviter de contaminer votre viande avec les résidus d'une planche en bois. 2.     2 Préparez le gril.  Brossez le grill avec de l'huile de cuisson et préchauffez-le à feu moyennement élevé. Laissez-lui le temps de bien se réchauffer. ·        Faites attention de ne pas laisser le gril surchauffer ou vous finirez avec un steak carbonisé et cru à l'intérieur. 3.   3 Placez le steak sur le gril.  Laissez-le cuire pendant 4 minutes du premier côté.  Utilisez des pinces pour le retourner (c'est chaud) lorsque le premier côté a été marqué par le gril et après la formation d'une croute marron.  Laissez griller de l'autre côté pendant encore 4 minutes. 4.   4 Retirez le steak du gril.  Laissez-le reposer pendant 3 minutes avant de servir. Méthode4