Guacamole mexicain




Le guacamole, tout le monde le connaît.  On en trouve partout, même surgelé chez Picard. Mais je vous conseille tout de même de le faire vous-même : c'est inratable, très rapide, et surtout bien meilleur que tous ceux que du commerce.

Véritable guacamole mexicain

Ingrédients pour la recette de Guacamole Mexicain
  • 2 avocats bien mûrs,
  • 1/2 oignon blanc,
  • 10 grammes de coriandre fraîche,
  • 1/2 cuillère à café de sel fin,
  • 1 tomate bien mûre
  • 1/2 piment serrano , petit piment vert frais,  sans les graines, ou quelques gouttes de sauce au piment style tabasco vert.
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.

Réalisation de la recette de Guacamole mexicain



  1. Évider les avocats.
  2. Écraser grossièrement leur chair à la fourchette. 

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