vendredi 24 juillet 2015

Guacamole mexicain




Le guacamole, tout le monde le connaît.  On en trouve partout, même surgelé chez Picard. Mais je vous conseille tout de même de le faire vous-même : c'est inratable, très rapide, et surtout bien meilleur que tous ceux que du commerce.

Véritable guacamole mexicain

Ingrédients pour la recette de Guacamole Mexicain
  • 2 avocats bien mûrs,
  • 1/2 oignon blanc,
  • 10 grammes de coriandre fraîche,
  • 1/2 cuillère à café de sel fin,
  • 1 tomate bien mûre
  • 1/2 piment serrano , petit piment vert frais,  sans les graines, ou quelques gouttes de sauce au piment style tabasco vert.
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.

Réalisation de la recette de Guacamole mexicain



  1. Évider les avocats.
  2. Écraser grossièrement leur chair à la fourchette. 
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