jeudi 26 mars 2015

Tartare aux 2 saumons




Recette de Tartare au 2 saumons 

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Difficulté : Moyen
  • Plat : Plats
  • Recette pour 6 personnes           

Ingrédients pour la Recette de Tartare aux 2 saumons
  • 250 grammes de saumon frais, 
  • 200-250grammes de saumon fumé, 
  • 2 Échalotes grises,
  • Ciboulette, 
  • 1 jus de citron bio.
Réalisation de la Recette Tartare aux 2 saumons
  1. Mélanger dans un saladier, les 2 saumons coupés en petits morceaux.
  2. Ne pas les hacher.
  3. Rajouter l'échalote coupée en très petits morceaux.
  4. Puis, rajouter la ciboulette ciselée et le jus de citron bio.
  5. Mettre juste assez pour cuire dedans le saumon frais. 
  6. Verser dans des moules individuels, si possible en silicone 
  7. Les réserver au réfrigérateur entre 1 et 12 heures grand maximum.
  8. Démouler au moment de servir.
  9. Les mettre dans une belle assiette.
  10. Les accompagner d'une salade de tomates cerises multicolores ...
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